个性小青年 2星
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1、碗底加入芝麻酱一勺多,加酱油和味精备用。我用的是芝麻酱,也就是吃火锅麻辣烫的那种麻汁,用花生酱也可以。
2、用小嫩葱切葱花,备用。
3、下面条,面条下熟之后放在盛有凉白开的碗里过一遍,这样是为了吃的时候不至于太热,面条也不容易黏在一起。
4、锅里放少许油,小火热了之后,加入葱花爆香。
5、将面条盛出,放进有芝麻酱的碗里,撒上盐,再淋上一点酱油和香油。将锅里的葱花和油倒在面上,搅拌均匀即可。
21小时前
那样完美 4星
共回答了448个问题 评论
面条(生)300克
小白菜3朵
辅料
葱油1勺 花生酱1勺 葱10克 老抽15毫升 味精2到3克 火锅鲜味王3到4克
步骤1
准备食材
步骤2
锅中放入水并烧开,放入面条。煮面的同时把辅料放在一个碗里
步骤3
面条浮起后再煮几分钟后捞出,并过一下凉水,也可以不过
步骤4
把过水的面条放入装有辅料的碗中
步骤5
拌均匀然后洒上酸菜(我喜欢吃酸菜就加了一点)和葱花
19小时前
吞圈圈 3星
共回答了350个问题 评论
准备250克生面条,洋葱切丝,两棵葱切小段,葱叶切葱花,锅多倒多点油,倒入洋葱和葱白炸香,中小火慢慢炸,把洋葱炸至金黄捞去渣,油倒碗里备用,趁热倒入花生酱里,搅拌均匀,油有点少再来两勺,搅拌至无颗粒糊状,倒入半勺老抽、一勺生抽、一小勺盐、鸡精,搅拌均匀,起锅烧开水放入面条煮,
用筷子划散,防止粘连,煮2-3 分钟即可,捞起沥干水分,倒入花生酱里,趁热快速搅拌均匀,凉了就不容易拌均匀了,忘记放葱花,充分搅拌均匀,每一根面条都裹上花生酱。
16小时前
回答问题
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