白灼鱿鱼仔的家常做法

惨淡假温柔 1个月前 已收到1个回答 举报

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白灼鱿鱼仔的做法

把新鲜的小鱿鱼仔整个漂洗干净,抽出骨片,不要剖开,保留完整的墨囊,沥干水分。

锅里放水,姜片,煮滚,放入洗好的鱿鱼仔。

十成熟时马上捞出,控水,放入碗盘中。

碗中倒入生抽,少量的糖,放锅中蒸热,取出。

淋在鱿鱼上,放点葱花,拌好就可以食用了。

小贴士

1、墨囊不仅可以吃,还有特殊的营养和功效,所以,一定要买新鲜的 墨囊完好的小鱿鱼仔。 2、灼的火候要掌握好,既不能不熟,又不能煮老,才能保证口感。

8小时前

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