培根肉金针菇卷的家常做法怎么做好吃

1、准备材料：一把金针菇，十片左右的培根片，把培根切成两半，然后把金针菇卷在中间，上面用牙签固定。

2、用一勺老抽，一勺生抽，一勺白糖，一勺耗油勾兑出汁，然后用一大瓢水搅拌均匀。

3、起锅烧油，油烧热了以后把蒜末放进去炒，再放一勺豆瓣酱进去炒香。

4、再把备好的培根金针菇放进去煎，煎大概两分钟再把它翻个面，两面都煎好了我们就把刚才调好的汁水倒进去煮。

5、汁水收得差不多的时候再倒进水淀粉勾芡，最后大火收汁即可出锅装盘。

把金针菇放入锅里炒，然后加入酱油等调料。下面是详细步骤：

1.先要调制酱汁！将蒜头搅拌成蒜末，碗里面加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐，白砂糖1勺。然后把蒜末混合均匀，就完成了调酱汁

2.西红柿切成粒，培根切半，卷入一小把金针菇，再用牙签将其固定起来

3.热锅之后倒入适量的油，把之前做好的金针菇培根卷，放入，直到两面煎至金黄色捞出。再西红柿粒加入锅中炒软，倒半碗水，将其煮至浓稠的番茄汁，放入金针菇培根卷之后倒入调好的酱汁。

4.大火煮，一直到金针菇入味，表面的酱汁变得浓稠就好了。出锅后再撒上白芝麻 注意事项： 做这道菜基本上不用放其他的调料，只需要调好酱汁即可。因为培根本身就是咸的，味道几乎都在酱汁和培根里面，除非是口重的人，可以在适当的放一点点胡椒粉。

用料

培根 5片

金针菇 1把

生抽 1勺

可乐 1罐

牙签 10根

可乐培根卷金针菇的做法

材料准备：培根，金针菇，生抽，可乐，牙签

金针菇切去根部，培根切成两段

用培根卷金针菇，牙签固定（就是去烤肉店看到的那样啦）

平锅中放少许油（不用太多，培根也会出油），放入培根卷，中火煎

煎至培根金黄色后倒入调味汁（生抽1勺，可乐6勺，调到自己喜欢的口感就好啦，可边调边尝）

小火慢煮2-3分钟后，再大火收汁，培根上色入味均匀即可（不是翻动培根卷，使上色均匀）

装盘！可撒上芝麻、葱花等（我没撒 ，因为已经够好吃啦！）