野菜豆腐的做法

用料：

绢豆腐一盒

芝麻叶两把

水适量

面粉适量

黄油适量

步骤 1

芝麻叶提前用水泡开

步骤 2

泡开之后切碎

步骤 3

两勺面粉用凉水拌开，成稀一些的糊糊

步骤 4

锅中添水，放入芝麻叶和黄油，煮一会儿，芝麻叶快熟的时候，加入豆腐，倒入面糊，快速不断搅拌煮两分钟。加蚝油生抽调味即可

.豆腐一块

2.切成小片

3.坐锅烧水，水开后放适量盐，把豆腐放入焯去豆腥味

4.捞出后放凉开水里过凉

5.码在盘里

6.碗里加盐，干辣椒切碎放碗里

7.坐锅烧油，油热后把热油倒在辣椒碗里，简易辣椒油做好啦

8.加入蒜末

9.加入生抽和醋

10.烤熟的花生米在小罐里捣碎

11.捣好后的花生碎放在调料碗里拌匀

12.最后浇在豆腐上，洒上葱花即可

荠菜野菜等 600g，豆腐一块，葱少许，盐，味精，油。 

把荠菜择干净。洗净，用热水焯一下。然后捞出来，放到清水里。把菜放到清凉水一过，菜色会绿绿的。野菜从水里捞出来，挤压出多余的水。

起锅烧油，放入作料炒出香味，豆腐切块放里，加入水和野菜，炖七八分钟，白白的豆腐绿绿的青菜很有食欲。

山野菜豆腐汤的制作方法如下

嫩豆腐1块，野菜20克，盐适量，香菇2个，虾皮4克。

步骤

1、香菇切片，豆腐切成大小均匀一致的块备用。

2、锅内滴几滴油，先将香菇和葱花爆香，锅内再加入适量的开水煮开。

3、放入豆腐煮开，煮开后加入少许淀粉水勾芡。

4、撒入野菜，关火，加入盐、香油几滴调味。

5、装碗撒入虾皮搅匀即可，还可以放几粒枸杞子做装饰。

主料

咸芥菜缨一小把

豆腐一块

辅料

葱花适量

猪油适量

米汤适量

1. 咸芥菜缨，切碎，泡水，去除多余的盐分。

2. 豆腐一块，随意切块。

3. 热锅，放入猪油

4. 油热后，加葱花爆香，加入芥菜缨稍加翻炒。因为芥菜缨本身是咸的，所以这道菜不用加盐了。

5. 加入热米汤、豆腐，大火烧开，改小火炖10分钟。汤要加多些，没过豆腐。

6. 出锅装碗，美味即成。

步骤 1、取新黄豆泡一晚，泡到吸饱水涨大。

步骤 2洗净，磨成白沫子，没有磨可以用豆浆机打碎（粗细自己调节，喜欢吃有嚼劲的粗点即可）

步骤 3、萝卜擦丝、绰水洗净备用

步骤 4、野菜洗净、绰水再冲洗干净备用

步骤 5、切碎、攥干水，备用（像饺子馅）

步骤 6、将黄豆白沫子放入锅中，加适量水，烧开（想吃汤水的根据喜好多加点水）。

步骤 7、将备好的菜倒入锅中，加入适量盐，不停搅拌、防止粘锅。

步骤 8、盖锅盖、慢火，烧开即可。

第1步.蒲公英洗净后用水焯之捞出控干后切碎

第2步.蒜拍后切碎

第3步.将野菜、蒜末、豆腐放在一起，加入适量的香油、盐、糖、米醋搅拌均匀即可