绿豆炖粉条的做法

娃娃菜绿豆炖粉条

麻辣，入味。

难易程度： 简单

烹饪方式 ：煮

口味： 麻辣

制作时长： 二十分钟

主料

娃娃菜一棵

绿豆粉条适量

辅料

姜适量

干红辣椒适量

花椒适量

玉米油适量

火锅料适量

盐适量

生抽适量

蒜适量

娃娃菜炖绿豆粉条的做法步骤

1.娃娃菜洗净切二指段。

2.绿豆粉条开水绰软。

3.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒炒香。

4.娃娃菜放入翻炒两下。

5.绰软的粉条放入，一碗半开水。

6.挤入适量火锅料。

7.适量盐，生抽调味。

8.成品。

分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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主料

绿豆芽适量，粉条适量，猪肉一块

辅料

葱适量，姜适量，辣椒适量，生抽适量，盐适量（和鸡精）

1、准备材料：先用温水泡发粉条；猪肉切成薄片；葱切葱花、姜切丝、干辣椒和香菜切成段。

2、起锅加油，油温五成热放入猪肉片煸炒，炒至变色后再放入葱花、姜丝、干辣椒段继续煸炒，炒出香味后再倒入适量生抽，翻炒均匀后放入绿豆芽，绿豆芽炒至变软后，再倒入泡软的粉条，然后加入适量的开水炖3分钟。

3、出锅前加入适量的盐、味极鲜、香菜段，翻炒均匀后关火出锅。

绿豆芽去掉根部摘洗干净控水，粉条提前用温开水泡一个30-60分钟，腊肉切片，姜切丝，青蒜斜切段。
热锅凉油下肉片翻炒出油。

加入豆芽翻炒一下，加适量盐，一勺老抽两勺生抽，炒数秒加适量水。（没过菜量的水）

加入粉条盖锅盖煮。

大火收汁，加鸡精和喜欢的调料调味，撒入青蒜苗翻炒几下关火出锅！

1、将绿豆粉条放入温水中浸泡几分钟，泡软过冷;2、五花肉洗净后切成正方形小块，酸白菜切丝待用;3、炒锅放少许油，中火煸炒五花肉至断生，然后下入姜片煸香;4、加入半勺盐，老抽和料酒上色后下酸菜炒匀;5、然后加入半锅水烧沸;

　　6、大火煮沸后转小火，炖至水分收8成干;7、然后下入粉条，加盐翻炒，调入适量胡椒粉，味精收干即可。

绿豆，白糖，粉丝（红薯粉丝）

绿豆洗净，粉丝剪成小段，白糖备用

锅里倒入适量的水烧开，绿豆下锅

接着倒入剪好的粉丝

盖上锅盖，压至20分钟

二十分钟后排气开锅，加入适量的白糖

搅匀再煮开了即可