傻笨笨 2星
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所需食材:
大米一碗、鸡蛋1个、玉米面一碗、清水、糖
制作步骤:
第一步:先把一碗大米浸泡一个小时左右,浸泡至大米完胀开,再清洗干净,沥干水分后倒进破壁机中;接着往破壁机中打入一个鸡蛋,并按下“果蔬键”,一起打成细腻的米浆;然后把打好的米浆(约380克)倒入大碗中备用。
第二步:往米浆中加入150克玉米面,搅成小疙瘩状后,再加入150克水或者牛奶,用蛋抽充分搅打搅匀。
第三步:根据个人喜欢的甜度,往面糊加入适量白糖,继续搅拌几分钟,搅拌成细腻无疙瘩的面糊,此时的面糊是可以流动、呈直线状的。
第四步:无油版小饼。电饼铛预热开中火,然后用勺子把入面糊舀入锅里(稍稍抬高勺子才会形成圆形的小饼);烙至定型后翻面,继续烙至饼变得软软的就是熟了。
9小时前
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