胡萝卜凉拌菜做法

主料

胡萝卜250g

辅料

盐适量

白醋适量

油泼辣椒适量

味精适量

香油适量

凉拌胡萝卜丝的做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮。

2.擦成细丝，放入大碗中。

3.放入盐搅拌匀后，腌制十分钟。

4.如果出的汁水多就倒掉汁水，如果几乎没有出汁水，可直接放入白醋，味精，香油，油泼辣椒。

5.拌匀装盘即可。

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

胡萝卜 1根

白糖 1勺

盐 少许

鸡精 少许

蒜 2瓣

米椒 1个

香菜 2颗

花椒 适量

味达美臻品特级生抽 半勺

味达美清香米醋 3勺

做法步骤

1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖

2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。

3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了

小贴士

不喜欢生吃胡萝卜也可以焯水1分钟左右，时间长会影响胡萝卜的口感

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良