萝卜干血肠五花肉做法

主料：萝卜2根、带肉大骨头2块、血肠1根

辅料耗油：10十三香：20盐：10酱油：10大葱：1根大料：2块油：50

第一步

1.将带肉大骨头用水泡10分钟，去血去腥味；锅中加入水，大骨头，葱段，大料，少许酱油和盐，大火煮沸20分钟后采用小火闷1小时，装入盆中备用。

第二步

2.萝卜切成片，用开水煮10分钟左右捞出来，再用冷水拔凉，这样可以去除萝卜的苦味儿，装入盆子备用。

第三步

3.买好的血肠切成段状，装入盘中。

第四步

4.锅中放入少许油，待油开后放入葱花，姜丝，酱油爆炒，炒出香味儿放入准备好的萝卜干，翻炒几次加大骨头肉汤，放十三香，盐，耗油生菜焖二十分钟左右，直到萝卜熟透。

第五步

5.最后将准备好的血肠放进锅里焖，待血肠热透了之后撒上葱花

1.将萝卜清洗干净，去头尾对半切开，再切成片备用；

2.将血肠切成大块备用(块小了容易炖碎不成型)；

3.热锅凉油烧热后，放入萝卜片翻炒均匀，加入适量盐、调料粉，加入没过萝卜稍高一些的水炖至用筷子能扎透，表面放入血肠，延锅边淋入料酒继续炖；

4.水分快㸆干时关火出锅，喜欢软烂的可以再焖几分钟，撒上香菜即可装盘。

步骤 1

放油葱姜蒜花椒爆锅，出香味之后炒猪肉，放酱油老抽上色，然后加热水放萝卜，八角，葱段，少量糖盐鸡精，炖半小时。出锅前放血肠，再炖10分钟左右就行。

步骤 2

如果是排骨就炖的时间长一些，排骨需要提前凉水下锅煮出血沫之后再炒

主料。酸菜半棵，猪血肠半根，猪肝150g，猪大肠150g，猪苦肠150g，猪血脖肉100g

辅料。油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，姜适量，大料适量

东北杀猪菜的做法步骤

1.备齐材料。这些食材可以在市场直接买到熟的猪肉、猪血肠、猪大肠、猪苦肠、猪肝，也可以买生品全部自己加工，如果人多建议选择后者，我家人少就选择前者，而且都是卤制好的成品也很有味道，做起来更方便。

2.切好的酸菜冷水投洗两次，攥掉水分，将熟的猪血脖肉、猪肝、血肠、苦肠、大肠分别切片，葱姜切碎。

3.炒锅加入适量的油，爆香花椒大料，捞出去扔掉，爆香葱姜，加入酸菜翻炒均匀。

4.加入除了猪血肠之外的所有食材翻炒均匀。

5.加入适量的水，大火烧开，小火慢炖，让所有食材慢慢炖出滋味。

6.加入血肠大火炖5分钟左右，加入盐调味。

7.出锅装盘，闻着就特别香，香而不腻，开胃解馋哦。

食材

萝卜适量，姜片适量、葱段适量，血肠适量，十三香爆锅适量，盐适量，味精适量，香菜适量

步骤1、萝卜切片，姜片、葱段

步骤2、烀好的肉、血肠、还有肉汤

步骤3、热锅，倒油，葱姜、十三香爆锅

步骤4、加萝卜片翻炒几下

步骤5、加肉汤、盐适量，开锅炖5分钟

步骤6、加熟的猪血肠、熟肉块，炖2分钟，关火，加味精，香菜不错哦。

步骤7、美味又好吃的萝卜干血肠五花肉完成开吃。

萝卜干切丝

锅加水，冷水下入五花肉，水开后打去血沫，将五花肉洗净

锅内重新加水，下入五花肉，葱姜蒜，花椒大料，料酒，大火烧开转小火煮30分钟

到时间后，将五花肉捞出切成片

将萝卜干下入肉汤内

在下入五花肉片，盐，炖20分钟

期间，将血肠切片

将血肠放入锅内，开锅后，关火盛出即可，吃时配些蒜泥