芹菜和什么炒好吃又好看

芹菜炒牛肉

准备食材：牛肉、芹菜、指天椒、泡椒、姜片、蒜片、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油、白糖、花椒油。

做法：

1、牛肉洗净切成薄片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许白胡椒粉、1勺淀粉、最后加1勺花生油顺时针抓匀腌制10分钟。

2、芹菜切段，小米辣和泡椒切圈，再准备一点蒜片和姜片备用。

3、起锅烧油，油热倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色立马起锅（不能炒太久！装盘时适当摊开，不要让肉堆在一起闷的太老）锅中再次放油烧热，下蒜片姜片指天椒和泡椒翻炒片刻，再放入芹菜炒至变熟后加少许生抽调味，再倒入牛肉，加一点点的糖提鲜，少许盐和生抽快速翻炒均匀出锅，最后淋上一点花椒油。

芹菜可以和豆腐，胡萝卜一起炒。

主料

200g芹菜，300g豆腐，100g胡萝卜

配料

25ml花生油，2g盐，10g葱，5g姜，5g蒜，15ml调味酱油，5g白糖，1g味精，5ml香油

制作步骤

1 先把胡萝卜洗净。

2 切成4公分长得粗丝。

3西芹摘洗干净。

4 切成4公分的段，粗的改刀切细。

5 切好的芹菜放到热水中焯一下。

6 捞出来过一下凉水。

7 豆腐切成片，放入锅中炸制金黄色即可。

8 切成粗条。

9 葱、姜、蒜切碎。

10 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

11 放入胡萝卜翻炒。

12 放入调味酱油、芹菜翻炒。

13 放入豆腐、盐、白糖翻炒均匀。

14 放入味精、香油调味即可。

15 盛入盘中，即可享用。

芹菜可以和鲜百合一起炒啊，西芹百合好吃，又爽口，脆脆的芹菜，加上微甜的百合，营养又美味简直是绝配啊。而且绿色和白色配在一起，颜色也非常好看。

芹菜还可以炒牛肉，加上点生抽耗油，非常下饭的。芹菜还可以炒鸡蛋，或者炒粉丝，都是可以的，都是简单美味的家常菜。