夕颜女人 3星
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主料
猪蹄半只
辅料
油适量、盐适量、冰糖适量、料酒5勺、生抽2勺、老抽2勺、香醋3勺
步骤
1.猪蹄半只,洗净焯水切块
2.蒜丝与蒜片
3.热锅,放少许油,将姜蒜爆香
4.放入猪蹄炒一会,倒入料酒。酒可多放一些,增香除腥
5.加入冰糖
6.加生抽老抽香醋
7.炒匀
8.转入电压锅,通电源,扭到“粥类”键(这样的程度刚好有咬劲,不至于太软。喜软烂的可增加时间)
9.压力锅压熟了
10.转至铁锅,不加盖,大火收汁。此时,可调整酸甜味道,根据自己的喜好增加糖醋,也可适当加一点盐
11.看到汤浓厚时, 即可关火
21小时前
回答问题
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