当掉呐宿命 4星
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可以根据自己的口味来决定。
藕片需不需要煮是根据自己的口味来决定的,未煮过的藕片会有藕原本的口感,藕的味道比较浓一点,其营养成分相对来说保留的也会比较多,但是有缺点就是可能会导致炒得不均匀,熟度不一致,食用起来不会很好。不过煮过的藕片可以加快烹饪时的速度,其熟度比较一致,可以有效的防止外焦里不熟的,而且经过焯水的藕片,焯掉了部分淀粉,能够使藕变得比较爽脆,但是缺点就是营养成分会有一定程度的流失。
3小时前
回答问题
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