甜椒炒鸡蛋家常做法

准备食材：鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、

做法：1.甜椒切丝，胡萝卜用花刀切丝，鸡蛋打成蛋液。

2.炒锅烧热加适量色拉油，把蛋液倒入做成鸡蛋饼，用锅铲捣碎取出。

3.锅里再加少量色拉油把胡萝卜丝放入炒扁。

4.依次放入青椒丝、鸡蛋碎翻炒。

5.加一勺鱼露、一点胡椒粉调味，翻炒均匀后起锅。

甜椒炒鸡蛋鸡蛋:

3个甜椒:

1个辅料葱:

2颗香油:

少许花椒油:少许

烹饪步骤

1:

准备食材2:

鸡蛋里面加入花椒油和香油打散，甜椒切丁，葱切末

3:

锅内放适量的油

4:

油烧7分热下葱末爆香

5:

倒入蛋液翻炒至凝固

6:倒入甜辣椒翻炒一下7:

加入盐和鸡精，葱花炒匀出锅8:简单好吃

甜椒炒鸡蛋是一款家常菜，主要食材是鸡蛋和甜椒椒，辅料油、盐。小葱，红黄搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。这是一道制作非常简单的菜肴，非常适合平时在家里做，不费时，健康美味！

甜椒炒鸡蛋的做法

食材：

鸡蛋2个、甜椒1个、小葱2根、食用油5克、盐2克、鸡精1克。

1、鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀；

2、甜椒洗净，切成小块；

3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，快速炒散，盛出；

4、锅中留底油，倒入甜椒炒匀，再加入少许盐翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋、葱花、鸡精翻炒均匀；

5、最后盛出即可。

小贴士：

甜椒中含有丰富的β-胡萝卜素，能增强免疫力，另外，还能够帮助我们缓解身体的压力，促进睡眠。甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。