油菜腐竹家常做法

遗莣那段嗳 1个月前 已收到2个回答 举报
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自白于人间 4星

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主料 2种油菜200g腐竹250

辅料 4种

油适量

盐适量

香油适量

酱油适量

烹饪步骤 5步

步骤1

油菜切段。

步骤2

腐竹泡发切段

步骤3

准备葱花。

步骤4

锅烧热放葱花，然后下入腐竹。

步骤5

炒片刻，在放入青菜，放入盐和酱油香油。调味炒匀，出锅，装盘。

1小时前

47

問為何傷情 2星

共回答了89个问题 评论

1、腐竹泡开，洗净。油菜洗净，待用。

2、腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟，免得菜叶子黄了。

3、放油，八成热后，倒入青菜翻炒，然后加入腐竹，翻炒。

4、锅里加一点点水，盖上盖子，闷几秒钟，然后加盐，翻炒。

5、加入一点蚝油，翻炒均匀后就可以出锅

21小时前

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