怎样做青冈菌

洁白的云 1个月前已收到3个回答举报

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主要材料：青冈菌100克，排骨150克。

调味料：豆瓣酱15克，酱油10克，料酒15克，味精3克，生油50克，生粉15克，姜、蒜片少许，高汤适量。

做法：

1、将青杠菌摘洗干净切成片；排骨剁成小块，放入沸水中焯去血水备用。

2、炒锅置旺火上．倒入生油烧热；把排骨炒干水分，加豆瓣酱，酱油，姜、蒜片炒香，倒入原料、高汤、料酒，用小火烧至熟透，加味精调味，用水兑生粉勾芡即成。

2小时前

共回答了221个问题评论

所需食材

面条1捆，青冈菌200g，青菜100g，香油适量，盐适量，冬菜适量，卤牛筋适量，老干妈适量

做法

准备青冈菌，青菜，卤牛筋，面条。

汤锅加水，煮开下面。

面条煮好后出锅入冷水微泡制。

汤锅另加水，加入适量卤汁。

加入适量细盐调味。

汤水开后，将青冈菌下锅。

汤底重开，青冈菌熟透时，将青菜下锅。

将煮好的面条回锅。

转小火加入卤牛筋。

10.

加入适量冬菜即可。

1小时前

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鲜青冈菌1.准备好食材2.将青杠菌去根洗净3.肉洗净切好4.热锅放入油烧热，再放入蒜炒一下5.放入肉6.炒散7.放入老抽炒一下，上色8.放入青杠菌炒一会9.放入适量的水，盖好盖子焖一会儿10.等汤汁快收干了时放入盐11.和味精12.超于关火13.出锅上桌小贴士一般菌类都要放入一些蒜

22小时前

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