湖南芋头烧肉的家常做法

挚嗳筱薇姐 3个月前 已收到2个回答 举报
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惟吾德馨 2星

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用料

芋头适量，带皮五花肉一块，葱姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐，鸡精适量

步骤 1，五花肉洗干净切块，芋头洗净，大的个头的切块备用，葱姜切丝，蒜切片

步骤 2，锅中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉干煸出油到表面微黄

步骤 3，放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色

步骤 4，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入没过肉的开水，大火煮开后转中火30分钟

步骤 5，放入芋头，放入适量盐，芋头软糯熟后大火收汁，放入鸡精即可出锅

5小时前

40

鸢落春未藏 3星

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猪肉洗净切片，芋头洗净切块，肥肉先炒出油，倒入瘦肉和芋头翻炒，倒水闷几分钟即可。

3小时前

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