海乌鱼怎么做好吃又简单

步骤/方式一

食材:海乌鱼 一条、高汤 适量、白萝卜 一个、白胡椒粉 少许、姜片或姜丝 少许、盐 少许、葱花 少许、油 适量

海乌鱼宰杀洗净控干水分备用

步骤/方式二

白萝卜去皮切丝备用

步骤/方式三

高汤备用。可用骨头汤，肉汤，鹅汤，鸭汤或鸡汤。

步骤/方式四

鱼煎至两面微黄即可，倒入高汤，煮沸后加入萝卜丝。

步骤/方式五

萝卜丝倒入后，煮十至十五分钟后关火，调入盐，胡椒粉，出锅装盘，洒上葱花点缀即可。

步骤/方式六

如果是冬天，可以将其菜式盛入火锅炉，边吃边加热，一个菜有汤、有鱼、还有菜，省事方便。

1、把海乌鱼剁成小块，葱和姜片待用；

2、用锅烧半锅水，将水烧至煮沸；

3、锅里倒油，油多些，大火油热，倒入鱼块和葱姜，不停的翻炒，把鱼被至金黄，大约5分钟样子，

4、再把煮沸的开水倒入鱼锅中，大火催白后，倒入料酒，中小火，煮20分钟，加盐，鸡精，白胡椒粉调味即可；

    青椒海乌鱼。

    青椒两个，去籽，切菱形块备用。

    海乌鱼剥去外皮，打十字花刀，然后切成菱形块备用。

    座水把乌鱼焯一下，打卷迅速捞出。

    座锅加油，用大葱姜片蒜片炝锅，到人青椒翻炒，加料酒，盐，鸡精，最后放乌鱼翻炒，水淀粉勾芡，淋香油装盘即可。

香煎海乌鱼，美味又下饭！做法：头天晚上先把鱼处理好洗干净，沥干水份，撒上海盐，撒均匀，盐不用太多，怕太咸，然后放冰箱冷藏过夜，第二天，把鱼冲洗一遍，锅中倒入多力玉米油，油稍微多一点，油烧热，转中火慢煎腌制好的鱼，煎熟即可，不用放太多调料，也很美味，咸香好吃又下饭，很不错，值得一试哦！多力压榨玉米油，营养健康、丰富的营养元素、可以帮助降低胆固醇、心脑血管健康有益，油体透亮、鲜香美味、口感清淡，味道好

原料：

海乌鱼6条、香菜2颗、葱一颗、蒜一瓣、姜、大料适量、生抽、老抽、料酒、白醋、鲍鱼汁各一勺、盐、白糖、豆瓣酱、白胡椒粉、剁椒酱适量

做法步骤：

第1步、先准备好葱姜蒜，因为六月的东北，新鲜蔬菜以小葱为主，就代替了大葱。

第2步、将海乌鱼用白胡椒粉，料酒，盐，入味十分钟左右，鱼需要打花刀，因为这鱼有点胖，肉很厚，打花刀方便入味！鱼头有点小，我就都给去掉了。

第3步、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

第4步、将鱼放到爆香的葱姜蒜上。

第5步、加入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，剁椒酱，鲍鱼汁，糖，白醋等调料，添白开水大火烧开，改中小火炖10分钟，再改小火入味至汤汁减半。

第6步、加入香菜，大火煮开，即可装盘享受

海乌鱼是一种美味的海鲜，下面是一个简单又好吃的海乌鱼做法：

材料：

- 海乌鱼：1条

- 生姜：适量，切片

- 大蒜：适量，切片

- 青蒜：适量，切段

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将海乌鱼洗净，切成块状备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜片煸炒出香味。

3. 将海乌鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，焯水去腥。

5. 倒入适量的生抽，加入少许盐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮煮熟。

7. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

温馨提示：根据个人口味可以适量添加其他调料，如胡椒粉、辣椒等。烹饪时间不宜过长，以免海乌鱼变硬。享受美味的海乌鱼吧！

加盐清水煮，原汁原味。也可烧烤味道也不错！