粉条做包子怎样做好吃

首先要把粉条用温水泡上，开始和面，一斤的面粉，用五克的发酵粉，温水和面，和好面以后，进行发行，如果要是包韭菜粉条的包子，把洗净的韭菜切成碎末，然后把泡好的粉条，也切成碎末，放上食用油，姜末，蚝油，鸡精，食盐，把它搅拌均匀，即可包包子

食材：面粉440g、水240g、酵母3g、红萝卜1个、粉条一小把、海米适量、花椒适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量、鸡粉适量

做法：

1.和面，面团偏软。

2.红萝卜插成丝后用盐杀出水，把水分攥出去。稍切几刀，做包子不用切太细。

3.开水下粉条煮10分钟后捞出，多次投洗，洗掉淀粉。切成小段。

4.粉条和萝卜混合均匀放盆底下。上面放红葱头碎和姜碎。

5.最上面铺一层海米，海米可以稍斩几刀。

6.冷锅冷油小火炒香花椒粒，挑出扔掉花椒粒。

7.热油浇在馅料上，溢出的气味很香。

8.加适量盐(之前杀萝卜时有加过盐)、十三香、蚝油、鸡粉、香油，拌好馅。

9.面团饧1.5倍大就可以了，做包子无需像馒头一样饧太过。

10.30g一个剂子，包入馅料。

11.盖上盖子饧20分钟。然后上锅蒸15分钟，大火上汽后转小火。关火后焖两分钟

用料

碎粉条 适量

猪肉 适量

大葱 适量

蒜 一头

白菜 适量

酵母 适量

面粉 适量

白糖 适量

粉条包子的做法步骤

步骤 1

肉切丁，粉条切碎 白菜切碎 蒜，葱切碎 自己随意加

步骤 2

肉煸出油，加葱蒜末炒香 加白菜粉条 加盐十三香老抽鸡精 炒好馅晾凉

步骤 3

和好面发至两倍大，包好醒半个小时发好 水烧开上笼屉蒸15～20分钟