艾菜馍的家常做法

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主料：

香艾500g

糯米粉1000g

莴笋1000g

芹菜500g

葱300g

辅料：

盐15g

花椒30颗

姜米50g

做法与步骤：

1. 采回新鲜的香艾，洗净剁碎，越细越好

2. 加入糯米粉中揉成不沾手的面团

3. 准备好腊肉丁，莴笋粒，芹菜颗粒，葱花，姜米，花椒

4. 锅中烧油，放入腊肉炒至八成熟，放姜米，花椒，爆香后放莴笋粒，芹菜，葱花，盐，鸡精，翻炒均匀起锅备用

5. 面团分出大小适中的小团子，用手压扁包入菜馅

6. 包好的面团，不能露出馅来

7. 用菜叶包好，烧开水放入锅中蒸15分钟

8. 蒸好起锅

1小时前

41

不能没有你 4星

共回答了450个问题 评论

艾莱焯水剁烂加上面粉就可以了

21小时前

7
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