自发小麦粉怎么做白面馒头的做法

铜皮铁公鸡 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

男神大妈 3星

共回答了301个问题采纳率：94.4% 评论

1.

500克自发小麦粉，加200克的30度温开水搅拌成絮状

2.

再下手揉成光滑的面团，盖上锅盖发酵一个小时左右

3.

一个小时左右，面团发酵到原来的一倍大小就可以了。

4.

把面团进行排气，揉至原来面团的大小。再揉成长条。

5.

然后切成几份，并依次进行整行。

6.

整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。

7.

锅中加水，蒸架上铺好湿纱布，放上发酵好的馒头

8.

盖上盖子，水开以后再继续蒸25分钟关火，然后闷上2分钟再打开锅盖

9.

完成

13小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com