排骨怎么炖好吃最简单做法

食材：木瓜1个、排骨500g、宽窄雪银耳20g、杏仁30g、蜜枣两粒、水1000g、盐1/2 匙。

做法：

1、木瓜去皮去籽后切块。

2、雪银耳泡发，如果买的是整朵的需要切块备用。

3、排骨切块备用。

4、锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用。

5、锅内加入1000g 水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜枣，小火炖煮1小时。

6、加入木瓜，再煲30-40分钟即可。

食材准备：排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。

制作步骤

步骤1

锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。

步骤2

锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。

步骤3

加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。

步骤4

加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒）

把排骨洗干净，放在水里焯一下水，把里面的血水都洗干净，然后放在砂锅里倒一点料酒，生姜多放点水，把它烧开以后，大火烧十分钟，然后开中小火，慢慢的炖，这样的猪排骨汤炖出来比较鲜美，乐也比较嫩，也不柴，炖好了以后可以放一点葱花，放点味精盐都可以

材料

木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐

做法

1、木瓜去皮去籽，切小块备用。

2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

3、以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

4、出锅前加盐调味即可。

步骤/方式一

把洗净的排骨倒入锅中焯水

步骤/方式二

加入料酒

步骤/方式三

撇去浮沫后捞出

步骤/方式四

起锅烧油，加葱姜蒜，豆瓣酱，酱油炒香

步骤/方式五

加入清水

步骤/方式六

放入排骨，加料酒，老抽

步骤/方式七

大火烧开转小火炖60分钟

步骤/方式八

收汁完成

1/21 排骨加清水洗去血水

2/21 白萝卜刨皮

3/21 切滚刀块

4/21 装盘备用

5/21 姜切段

6/21 打葱结

7/21 锅里加水烧开

8/21 倒入排骨

9/21 下葱结、姜

10/21 再次煮沸

11/21 捞出放温水里

12/21 洗去浮沫

13/21 捞出备用

14/21 锅里倒入排骨

15/21 加两倍清水

16/21 倒入白萝卜

17/21 加两片姜

18/21 转煲汤键

19/21 煮好后加一勺盐调味

配料：

1. 六必居干黄酱 250g

2. 六必居湿黄酱 250g

3. 甜面酱 250g

4. 花雕酒 200g

5. 冰糖60g

6. 黑山猪五花肉 750g

7. 葱 3根

8. 洋葱1头

9. 胡姬花花生油 300g

10. 一个有力气的手臂