炸腐竹怎么做好吃 炸腐竹的家常做法

视觉诱惑 4个月前 已收到2个回答 举报
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食材用料

油炸腐竹（泡水）600克，青椒1个，红椒0.5个，泡发木耳6～8朵，鸡蛋1个，面粉25克，拍蒜5瓣，干辣椒5～8个，味精3克，鸡粉2克，十三香两克，生抽5克

做法步骤：

步骤 1

准备食材

步骤 2

加少许水搅拌均匀

步骤 3

搅拌好的糊

步骤 4

下入腐竹拌好

步骤 5

六成油温炸至金黄

步骤 6

倒出控油

步骤 7

锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒

步骤 8

下入配料翻炒八成熟

步骤 9

倒适量的水调味

步骤 10

勾水淀粉并翻炒均匀，淋少许香油出锅

步骤 11

装盘。

8小时前

28

无从交付 2星

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食材明细

腐竹半斤

油适量

原味口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

炸腐竹的做法步骤

1

去市场买的腐竹买了半斤

2

锅里坐油.（我是习惯每次油放的比较少.炸好刚刚没有用那种.如果你们不是太熟手可以放比我图里再多一倍的油）油油八成热就转中小火然后放入腐竹

3

然后用筷子快速翻动.记得要用中小火来炸哦

4

过程记得不停翻面让腐竹炸均匀（你们可以根据自己放多一点油炸也是可以.油多会好操作）

5

炸至金黄即可捞起来

6小时前

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