鸡跟什么蔬菜煮汤好喝

鸡跟莴苣煮汤好喝，首先把一整杀好清理好的鸡砍成小块再用清水洗净血水杂质，并控干水份，再把芮苣去尖去旪把皮削干净，不要留丝，再把莴苣洗净，切成小块。

先把砍小的鸡肉块放比鸡肉多2份的水，放入姜，香叶，草果，八角等佐料，煮涨捞出浮沫放入切好的莴苣，煮熟加入盐，味精等根据各人口味添加就行了。煮好的汤清亮见底，鲜甜可口，油腻口感不重，是各类人群都适合食用的美味。

鸡和土豆炖一起会很好喝，鸡的肉香味加上土豆特有的味道，真的是一道美味佳肴。鸡除了和土豆炖一起，还可以和其他的一些蔬菜煮一起，比如可以和山药、萝卜煮一起都很好吃，山药能够健脾胃，萝卜吃了开胃，再加上鸡的营养，煮一起确实是一个很不错的选择。

鸡肉可以跟好多好多的菜一起顿，营养丰富、美味，鸡肉个补身体的好材料。鸡肉可以跟香菇、红枣枸杞，也可以跟冬瓜啊土豆啊，还有鸡肉还可以跟螺丝一起煮再加点香菜，那汤啊简直太好喝了。

还可以跟海带呀，螺丝菌子，特别跟螺丝菌子，汤特别的甜，营养好。

鸡和什么蔬菜煮汤好喝？这个问题，我是这么认为的。

南北方口味不同，我是地道北方人，我喜欢用猴头菇和鸡一起煲汤，而且是清汤，猴头菇泡发好后，洗净撕成小块，整只鸡洗净后抄下水，然后放入砂锅中小火慢炖一个小时后加入猴头菇，再继续煲30分钟然后放入盐后味精调味即可。

鸡，多好的肉啊，无论怎么做都好吃，富有氨基酸，等多种营养，怎么吃都不会发胖，是健身者最佳的食谱，尤其是鸡胸脯的肉，是减肥着的最爱，我最喜欢用冬瓜，香菇，莲藕，白玉菇等，先把鸡肉剁成块焯水放料酒，放砂锅熬半个多小时，然后放入小葱，香菜，出锅，香气扑鼻，好有食欲

【鸡跟什么蔬菜煮汤好喝】

哈喽大家好~我是阿九，我的回答是：鸡肉和蔬菜一起煮汤，汤鲜味美，清淡营养，完全不用担心多喝会上火！而可以和鸡肉搭配煲汤的蔬菜自然也是不少的，平时不喜欢太浓烈的进补鸡汤，最适合换成清淡营养的蔬菜鸡汤来喝了，特别鲜美，营养也均衡。

（用心回答每一个问题，解决你在“吃”上的困惑，我是阿九，一个爱吃爱分享的90后美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色+号关注“阿九的菜”，承蒙厚爱，感谢观看。）

今天阿九与你分享2种鸡肉蔬菜汤的做法，鸡肉和蔬菜这样煮汤，真的是美味佳肴哦，还没有尝过的朋友，也来学一下，鲜美好喝别错过！

【第1道——茼蒿清炖鸡腿汤】

【美味入料】：

茼蒿，鸡腿，食用油，食盐，鸡精

【制作步骤】：

1.鸡腿用淘米水浸泡洗净，放到汤锅里加清水大火烧开

2.用勺子将煮出的浮沫轻轻撇去

3.少淋一点食用油增鲜，加盖小火焖煮半小时左右

4.将茼蒿择成小瓣，清洗干净备用

5.待开盖后放入洗好的茼蒿

6.再调少量的盐和鸡精，拌匀入味就可以出锅

【烹饪技巧】：

1.鸡腿煮出来的浮沫建议去掉厚重的部分即可，留下薄薄的一层鸡油，增鲜又增香；

2.茼蒿最好取嫩叶，煮出来更为鲜美，略煮一下全部变色即可，不要煮烂了影响口感。

【第2道——丝瓜金针菇炖鸡】

【美味入料】：

丝瓜，鸡腿，金针菇，葱花，姜片，食盐，鸡精

【制作步骤】：

1.鸡腿切块洗净，丝瓜去皮切块，金针菇去根摘小朵，葱切末，姜切片

2.鸡腿冷水下锅，加入姜片焯沸，捞出洗净

3.汤锅一次性加足水，下焯好的鸡腿，中火煮开

4.30分钟后，下入丝瓜，转中大火，开盖煮约3分钟

5.然后下金针菇，继续煮约2分钟

6.最后加盐和鸡精调味，撒上葱花即可

【烹饪技巧】：

1.一般鸡汤搭配蔬菜的话，我更建议选择鸡腿肉来做，鸡腿肉软嫩又肥美，可以综合蔬菜的清淡。

2.丝瓜本味清甜鲜美，只需调入盐和鸡精就可以了，如果觉得清淡可以少加一点胡椒粉。

结语

以上分享的两种蔬菜鸡汤做法，无论是食材的搭配，还是调料的入味，都是非常的家常，家家都可以做的。你觉得哪一种，更棒更好喝呢？我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧场！

（本文系“阿九的菜”原创制作，未经授权，严禁搬运转载）

1、香菇炖鸡大家都听说过

2、炖鸡可以放干豆角（干豆角不是每个地方都有，但味道特别好，可以炖鸡炖排骨）

3、炖鸡放干茶树菇或松茸味道很好喝

4、炖鸡放土豆味道不错

5、炖鸡放红薯粉

6、炖鸡放莴笋或莲藕或红萝卜或白萝卜这些也可以