赞 美猫黎魅 2星
共回答了77个问题采纳率：93.4% 评论
主料
高筋面粉200克，水适量，豆腐皮2张，西红柿1个，海带丝150克，油菜150克，花生1把，鸡蛋2个，玉米油20克
辅料
盐5克 酱油2勺
步骤1 2克盐融在适量水中，加面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟
步骤2 利用醒面的时间切菜，花生米切成小块，葱切葱花，油菜洗净切段，豆腐皮和海带丝切段，西红柿去皮切小块（菜多没有照进去）
步骤3 准备一大盆清水，将面团放入，两手不停交换搓洗，最后清水变白，面团逐渐成为一小块面筋
步骤4 锅中倒入油烧温热时放入花生碎炒香，再加入油菜翻炒片刻
步骤5 加适量水，加酱油烧开
步骤6 加入其余的菜烧开
步骤7 将面筋用手揪成小块，洒在锅里，煮开后盖上锅盖再煮约2分钟使面筋熟透
步骤8 将洗面筋的水分次倒入，要看锅里汤的浓稀度分次倒入，最后煮开再煮一会，这时要不停搅拌防止粘底
步骤9 最后倒入打散的鸡蛋液拌匀，加3g盐调味即可
21小时前
14
可能相似的问题
-
查看 398回答 1
-
查看 14回答 1
-
查看 81回答 1
-
查看 26回答 1
-
查看 226回答 3
-
查看 646回答 1
-
查看 540回答 2
-
查看 70回答 1
-
查看 13回答 2
-
查看 316回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前6个回答
-
1个月前8个回答