为什么猪肉煮出很脏的浮沫

左手旳思念 3个月前 已收到1个回答 举报

涐昰神马姐 2星

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猪肉煮出很脏的浮沫是肉与热水接触排出的水分和油脂。生肉经过水煮都会发生这样的现象也是正常的加热后会把肉变得更紧实,所以就会从肉里面排出多余的水分和能够吸收的油脂还有一些本身热水掺杂着一些泡沫把白沫全部排除即可。

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