猪口条怎么炒才会嫩王刚美食

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准备食材如下：猪舌两根，彩椒适量，青椒一根，大蒜一瓣，香蒜头适量，姜丝适量，生抽1小勺，料酒2勺，水淀粉适量

具体做法如下：将姜、蒜头切丝，大蒜切片，线椒切丁备好，彩椒切小块，猪舌切片，倒油7分热后，下入姜蒜丝，线椒和大蒜片中小火炒香，下猪舌，大火翻炒，倒入两勺料酒继续快速翻炒几下，倒入彩椒继续翻炒后撒少许水，倒入水淀粉（兑1勺生抽），待收汁时下蒜叶，起锅盛出，装盘。

13小时前

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爆炒猪舌步骤：

用料猪舌500g

调料

调和油：适量食盐：适量姜：适量蒜：适量葱：适量酱油：适量白糖：适量料酒：适量生粉：

步骤

1：猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；

2：捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；

3：把猪舌头切成适量大小的片状；

4：加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；

5：热油锅，下蒜末和葱头爆香；

6：倒入猪舌头一起大火快炒；

7：炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！

11小时前

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