凉拌鸡汁做法

一只蝉 4个月前 已收到1个回答 举报

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调料:盐、芝麻油各5克,味精、鸡精各3克,白糖2克,色拉油50克。

1.鸡洗净,放入冷水锅内,开火煮熟,捞出放入冰水中浸泡至凉,捞出改刀成宽2.5厘米的一字长条,放入盘中。

2.青葱叶、小葱、去皮老姜分别切碎,放入搅拌机内打碎。

3.锅内放入色拉油,烧至三成热时,放入步骤2处理后的原料、盐、鸡精、白糖、味精炒香,淋入芝麻油后倒出,浇在鸡块上即可。

11小时前

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