那位我爱你 5星
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熘炒,新鲜猪生肠,抹盐腌制半小时,翻转回肠清洗干净,切成滚刀块,热油锅葱姜蒜爆锅,酱油嗤水熬浓汁,放肠块胡萝卜片,花椒面十三香。精盐鸡精,约十分钟收汁撒香菜出锅,肠肉滑嫩味浓香。
11小时前
夏初凉 2星
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用料
主料:猪大肠
500克
辅料:青椒
150克
红尖椒
木耳(干)
50克
调料:姜
5克
大葱
白皮大蒜
黄酒
10克
酱油
盐
味精
香油
豌豆淀粉
花生油
做法
1/3 将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。
2/3 烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
3/3 再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。
9小时前
回答问题
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