猪生肠怎样做才好吃

因为爱情 4个月前 已收到2个回答 举报

那位我爱你 5星

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熘炒,新鲜猪生肠,抹盐腌制半小时,翻转回肠清洗干净,切成滚刀块,热油锅葱姜蒜爆锅,酱油嗤水熬浓汁,放肠块胡萝卜片,花椒面十三香。精盐鸡精,约十分钟收汁撒香菜出锅,肠肉滑嫩味浓香。

11小时前

36

夏初凉 2星

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用料

主料:猪大肠

500克

辅料:青椒

150克

红尖椒

150克

木耳(干)

50克

调料:姜

5克

大葱

5克

白皮大蒜

5克

黄酒

10克

酱油

10克

5克

味精

5克

香油

5克

豌豆淀粉

5克

花生油

50克

做法

1/3 将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

2/3 烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

3/3 再烧锅下油,落猪大肠爆炒,加入精盐,生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮,再加入炒好的配料翻炒,用显生粉打芡,下包尾油拌匀上碟。

9小时前

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