另働射叻 1星
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原料:腊猪脸200克,韭苔150克
调料:大豆油50克,红泰椒20克,拍散的蒜子10克,味精5克,芝麻油5克,盐3克,酱油3克
制作流程:
1:腊猪脸洗净,入蒸箱中蒸20分钟至软,取出切长6厘米、宽1.5厘米、厚2毫米的片,拉油待用。韭苔切长约4厘米的段,红泰椒去头尾,纵向一剖为二待用。
2:净锅炙热,下入大豆油烧至五成热,下拍散的蒜子爆香,下韭苔和红泰椒炒出辣味,下腊猪脸偏香,调入盐、味精、酱油大火爆炒入味,淋芝麻油翻匀出锅即可。
14小时前
无心之类 3星
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做法:
1、将干辣椒切成小段,姜蒜切好备用。
2、腊猪脸提前煮熟后切片备用。
3、热油爆香花椒后滤出,下入姜蒜炒香后下干辣椒。
4、加入切好的腊猪脸同炒。
5、淋入少许料酒。
6、起锅前加入葱花即可。
食用小常识:
1、腊猪脸是腌制食品,所以不用加盐;
2、腊猪脸是炖好的,这道菜只用炒热即可。
12小时前
回答问题
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