嘴比心坚强 1星
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1. 如果蒸馒头发黄的情况不严重的话,可以把它放入温热的醋水中浸泡片刻,这样可以将发黄的现象改善;
2. 也可以在蒸馒头前,把少许的柠檬汁和醋混合在一起,涂抹在馒头表面,不仅可以改善发黄现象,还可以给馒头带来香甜的柠檬醋味;
3. 如果发黄现象严重的话,可以在蒸馒头前,把少许的牛奶和醋混合,涂抹在馒头表面,这样可以让馒头更加香甜,也可有效缓解发黄现象。
14小时前
情场如 4星
共回答了46个问题 评论
若馒头出笼后发现蒸黄了,可立即将蒸锅水舀出一部分,然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸馒头10~15分钟后,碱与酸反应,馒头就变白,而且不会有酸味。
12小时前
回答问题
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