炸萝卜丸子的正确方法

步骤/方式1

用料：萝卜 1根、鸡蛋 1个、面粉适量、盐 一小勺、大葱 半根、姜沫 少许、花椒粉 一小勺、五香粉

做法：

1、萝卜插成丝，粗细都可

步骤/方式2

2、简单剁碎，撒上一勺盐搅拌均匀，让萝卜出水，尝一下盐味儿不要太咸了

步骤/方式3

3、萝卜出水的过程准备葱花，姜沫

步骤/方式4

4、加进萝卜里，放一小勺花椒粉，磕入一颗鸡蛋，搅拌，加入适量面粉搅拌均匀

步骤/方式5

5、以为我是新手，就一个一个揉成成圆形了

步骤/方式6

6、油热了关小火下丸子，一个一个放进进锅里再开大一点火，这时候用铲子从底部抄起，防止萝卜丸子黏在一起，等炸到外面金黄色就可以出锅了

步骤/方式7

7、外酥里嫩的萝卜丸子就做好了！

步骤/方式1

把萝卜洗净，先切丝在剁碎

步骤/方式2

放盐腌10分钟，挤干水分

步骤/方式3

加面粉，鸡蛋，面包糠，葱末，耗油

步骤/方式4

搅拌成不干不稀的面糊

步骤/方式5

起锅多放油，七成油温下丸子

步骤/方式6

炸到颜色金黄

步骤/方式1

准备两个饱满的青萝卜500克，一个胡萝卜150克。

步骤/方式2

将准备好的萝卜刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝。

步骤/方式3

放入锅里焯烫一分钟左右，捞出冲洗一遍，下手攥一攥水分，不用攥特别干，保留两分正好。

步骤/方式4

攥完了水分以后，把萝卜装入盆中，放入适量的面粉，再准备半个馒头碾碎，越碎越好。

步骤/方式5

打入一个鸡蛋，加入适量的食盐、五香粉、花椒粉、葱姜末，顺时针搅拌均匀，稀稠度要搭配好。

步骤/方式6

起锅烧油，等油温六成热的时候，就可以开始下锅了，用手挤出丸子，依次下入丸子，炸至色泽金黄，全部上浮，大概4分钟左右，就可以控油出锅了。

步骤/方式7

最后看一下成品，萝卜炸丸子就做好了。