墨鱼要煮多久

半生牵连 1个月前 已收到2个回答 举报
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细心灌溉 2星

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5-15分钟不等。

新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透,为了口感也可以多煮个10分钟的样子,用高压锅煮的话,在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。如果墨鱼的个头比较小,煮的时间可以适当减少,若是个头较大,则可以稍微延长煮的时间,具体根据自己的需求而定。

1小时前

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爺領导謿蓅 3星

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新鲜墨鱼在沸水中煮需要10至15分钟即可熟透，熟透后可沸水多煮10分钟口感更佳；

如用高压锅煮新鲜墨鱼，可在锅中有水开的响声后，继续煮5至8分钟即可熟透。

干墨鱼可提前放在冷水里浸泡约5至8小时，直至墨鱼全软，浸泡后的墨鱼烧出的菜会很有嚼劲，且不需放碱，水浸泡过后的墨鱼烹饪时间和鲜墨鱼相近。

干墨鱼如果没有泡过水直接煮的话，需用小火烧煮1至2小时即可使干墨鱼软化

21小时前

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