那年炙夏 4星
共回答了441个问题采纳率:90.4% 评论
主料:青蟹2只,大米粥3碗,鸡肉50克,白菜1片
辅料:姜5克,芝麻油少许,盐2克
鲜美蟹粥的做法
1.先用刷子把青蟹刷洗干净
2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒入锅中,大火煮开,煮的过程中不断搅动,煮至米开花即可
4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝,煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒入,继续大火煮至蟹变成红色
6.煮至3-5分钟,撒入一把切好的白菜,煮2分钟
7.最后加入适量的盐和芝麻油,即可出锅
12小时前
紧紧牵你手 4星
共回答了455个问题 评论
主料:
青蟹3只、肉豆腐些许、葱花些许
辅料:
盐适量、生抽1匙、生姜些许、黑胡椒粉一点、鸡粉适量、料酒适量
做法与步骤:
1. 将大米清洗干净入锅,放适量清水熬煮熟
2. 将青蟹清洗干净滤干水分,砍块用料酒,生姜腌制一下,肉豆腐切丁,准备葱花
3. 看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐,小火熬煮15分钟,然后加盐,鸡粉,一点生抽调味提鲜,放点黑胡椒粉
4. 最后加入葱花即可
11小时前
佑咡氵同 4星
共回答了480个问题 评论
青蟹用盐料酒,生姜腌制一个小时,放入冷水锅中,蒸30分钟,然后挖出蟹肉,取出蟹黄,大米洗净放冷水,锅中放入蟹肉蟹黄熬煮一个小时即可
8小时前
你别溜 3星
共回答了367个问题 评论
用刷子把梭子蟹刷干净,用队筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半,
葱切葱花,
把白粥煮开,
把处理好的蟹和姜片放入煮约10分钟。
最后放调,撒上葱花就可。
4小时前
回答问题
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