韭菜炒虾的家常做法

1、准备食材韭菜一小把，小海虾适量，鸡蛋适量，适量盐适量，水淀粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量。

2、韭菜切成细段。鸡蛋打散。

3、锅中加适量水烧开，入小海虾。至沸腾，虾变粉红色。

4、将蛋液均匀倒入。蛋花浮起时，放入韭菜末。

5、再次烧开后，勾入水淀粉。加入适量盐调味关火。

6、加入芝麻油。加入胡椒粉调匀即可。

材料

　　新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只

调料

　　油、盐适量、生抽少许

做法

　　1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈；

　　2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用；

　　3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。

用料：河虾700克，韭菜250克，盐，生抽，料酒，鸡精各适量

步骤：

1、河虾去头尾洗净备用。

2、韭菜洗净切好。

3、热锅下油放虾煸炒至河虾变色加入料酒炒下。

4、把韭菜放入一起炒至变软加油，盐快速翻炒即可。

主料:

韭菜50克，

辅料:

鲜虾250克，

生抽1勺，

料酒1勺，

盐适量，

白胡椒粉适量，

蚝油1勺，

指天椒干适量，

蒜片适量，

— 烹饪步骤 —

1· 鲜虾洗干净筛干水备用，

2· 韭菜洗净，切段备用。

3· 热锅倒油，放入蒜片辣椒爆香。

4· 倒入虾爆炒加入调味料加入韭菜炒， 出锅装盘。

原料：韭菜、鲜虾、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、韭菜洗净切段备用。

第3步、鲜虾剪去虾须虾脚，去除虾线。切好葱姜备用。

第4步、烧热油，葱姜炝锅，放入鲜虾。

第5步、放料酒，酱油，盐，少许白糖煸炒到鲜虾熟透。

第6步、放韭菜段，翻炒均与即可。

第7步、韭菜炒虾。

1、材料：韭菜250克．虾仁30克，鸡蛋1个，盐、酱油、淀粉、植物油、香油各适量。

2、虾仁温水漫20分钟，捞出．沥干i韭菜择洗干净。切短段备用。3、鸡蛋打破入碗．搅拌均匀加淀粉、香油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。

4、炒锅倒油热，下虾仁翻炒。

5、蛋糊凝住虾仁后，放韭菜同炒，待韭菜炒熟．放盐、淋香油．搅拌均匀起锅即可

准备食材，小葱，姜粒，适量的辣椒。

把韭菜择干净并用清水洗净，然后切成段状，并装入盘中。

把虾择净，放在盘中。

热锅中倒入食用油至油热，放入小葱，姜粒，辣辣至闻到香味，放入虾仁至八成熟时放入韭菜，适量盐，随后就是家常韭菜炒虾。