柚子尛柒 4星
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材料
生蚝 300克,地瓜粉 100克,鸭蛋 2颗,葱 2根,芹菜 2根,猪油 适量,盐 适量,辣椒酱 适量,鱼露 适量
做法
1:❥ 将芹菜洗干净,切成段,放置盘中,待用。
2:❥ 将葱洗干净,切成葱花,放置盘中,待用。
3:❥ 将鸭蛋液搅拌均匀,放置一旁,待用。
4:❥ 接着在准备好的地瓜粉中,倒入适量的水,搅拌均匀后,倒入洗干净的生蚝,加入少许的盐,再撒上葱花,搅拌均匀,
5:❥ 然后热锅,放入适量的猪油,待猪油融化后,盛两大勺搅拌好的生蚝放入锅中,中火煎3分钟,
6:❥ 3分钟后,倒入适量的鸭蛋液,再煎2分钟后,翻面煎5分钟即可。
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