圆茄子最好吃的做法素炒茄子

1.准备食材，茄子1个、大蒜3瓣、生抽适量、小葱2根。

2.大蒜切末。

3.小葱切段。

4.茄子洗净切条。

5.放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。

6.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。

准备材料:圆茄子一个，西红柿半个，蒜蓉少许。葱末少许。酱油，糖少许。

做法:圆茄去皮切片放少许盐腌制一会，用手挤出黑汤备用。西红柿切块备用。

锅中放少许油，葱炝锅，放入茄子片翻炒软。加入西红柿块继续翻炒，下少许酱油和糖。翻炒快出锅时加蒜蓉即可

1.

首先我们准备圆茄子一个。

2.

然后将茄子洗净、切条。

3.

接着热锅凉油,放入蒜末爆香。

4.

再倒入茄子并翻炒。

5/6

茄子炒软后，放盐，生抽和老抽。

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最后翻炒均匀，关火，盛入盘内即可。

食材用料

圆茄子三根，青椒一个，大蒜三瓣，姜两片，豆鼓适量，红辣椒酱一勺，鸡精适量，油适量，盐适量，生抽适量，水100克

做法步骤

1，准备好所有食材！

2，茄子斜着切，大概一厘米的左右的厚度，辣椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，备用！

3，锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！

4，把茄子和青辣椒放入翻炒，大约两分钟！

5，把适量的豆鼓和红辣椒酱放入，翻炒均匀！

6，锅里放适的生抽，盐调味，翻炒片刻，会有点干锅，可以放100克的水，焖两分钟！

7，收汁放适量的鸡精调味！

8，盛起装盘，这道素炒茄子就做好了。

清炒加入粉丝加入鸡蛋