酱油水鱼用什么鱼

迷惘的沿途 1个月前 已收到3个回答 举报

寂寞难挨 2星

共回答了244个问题采纳率:95.4% 评论

1· 这道菜的鱼最好是小鱼,做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀,用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下,盐可以多放一点,如果怕太咸,等要煮的时候再把鱼洗一下。

2· 油下锅,下葱白炒香,鱼下锅,单面煎十几秒不要翻动,接下来下料酒和酱油,酱油放多一点哦,再加点清水,待汁烧开后,小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦!喜欢稀饭配酱油水鱼吃,清淡也有营养。

6小时前

21

始终不渝 2星

共回答了73个问题 评论

酱油水鱼,用的是刺少肉嫩的黄翅鱼。

做好的酱油水黄翅鱼鲜甜入味,酱香浓郁,汤汁还可以拌饭,十分美味。

比较特别的地方是常规调味的基础上,我还加了自制萝卜干,增加了酱油水黄翅鱼的风味。

4小时前

46

挚爱朱宇鹤 2星

共回答了77个问题 评论

鱼肉两条,酱油适量,姜片几片,葱两根,水适量

酱油水鱼的做法

1、鱼洗净,姜切片,葱切段

2、热锅冷油下姜片

3、下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼

4、煎一小会翻面

5、两面都煎得有点焦下酱油。

6、加入适量的水。如果爱汤汁多,水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。

7、水开煮五分钟。中间可以翻面,免得粘锅了

8、煮好下葱

9、好了,起锅,装盘。

1小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com