寂寞难挨 2星
共回答了244个问题采纳率:95.4% 评论
1· 这道菜的鱼最好是小鱼,做起来才入味。根据鱼的种类选择切块或者切花刀,用盐腌一到两个小时入味。鱼一定要腌一下,盐可以多放一点,如果怕太咸,等要煮的时候再把鱼洗一下。
2· 油下锅,下葱白炒香,鱼下锅,单面煎十几秒不要翻动,接下来下料酒和酱油,酱油放多一点哦,再加点清水,待汁烧开后,小火再煮一会儿等鱼熟了就成功啦!喜欢稀饭配酱油水鱼吃,清淡也有营养。
6小时前
始终不渝 2星
共回答了73个问题 评论
酱油水鱼,用的是刺少肉嫩的黄翅鱼。
做好的酱油水黄翅鱼鲜甜入味,酱香浓郁,汤汁还可以拌饭,十分美味。
比较特别的地方是常规调味的基础上,我还加了自制萝卜干,增加了酱油水黄翅鱼的风味。
4小时前
挚爱朱宇鹤 2星
共回答了77个问题 评论
鱼肉两条,酱油适量,姜片几片,葱两根,水适量
酱油水鱼的做法
1、鱼洗净,姜切片,葱切段
2、热锅冷油下姜片
3、下鱼煎。一定要油热了冒烟才下鱼
4、煎一小会翻面
5、两面都煎得有点焦下酱油。
6、加入适量的水。如果爱汤汁多,水可以多点再加盐。如果不爱可以放少许水不加盐。
7、水开煮五分钟。中间可以翻面,免得粘锅了
8、煮好下葱
9、好了,起锅,装盘。
1小时前
回答问题
一条鱼一碗米饭一碗酱油啥意思
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