野荞子怎么炒好吃

尊匱冭孒 3个月前 已收到2个回答 举报
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有缘来相见 4星

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主料

兰荞菜300克， 腊肉150克，红辣椒干2个 

辅料

盐适量 酱油适量

做法步骤

1. 准备好的兰荞菜；

2. 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；

3. 去根，洗干净；

4. 腊肉切片；

5. 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；

6. 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；

7. 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；

8. 加入适量的盐和酱油；收汁即可。

9. 香喷喷的荞头炒腊肉出锅

1小时前

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夏日物语 1星

共回答了185个问题 评论

烹饪步骤

步骤1/8

野荞头，很小也很嫩，但是难拔。

步骤2/8

捡洗干净、切段。

步骤3/8

起锅烧油、放入蒜。炒一分钟放入适量的盐。

步骤4/8

放一勺的番薯粉，没番薯粉的放入淀粉。再放入一勺酱油。

步骤5/8

加入清水搅拌成细腻的粉水

步骤6/8

炒入这一步就可以放入粉水了。

步骤7/8

收汁，准备装盘。

很下饭的野荞头，越是长大了就越怀念小时候的菜。

21小时前

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