终不再轮回 2星
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主料:洋葱100克,香干115克,梅豆90克
辅料:生抽适量,盐适量
做法:
1.食材:洋葱清洗切丝、香干切丝、梅豆洗净
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
21小时前
轉角那眼淚 4星
共回答了440个问题 评论
1、 梅豆挑选时选择嫩些的,里面的豆子不要太大,就不会老,摘去两头的蒂和边缘的筋,清洗干净。
2、锅中滴入几滴油,一点盐(用料外),烧开水,将梅豆倒入汆烫至变软,可以用筷子插一下轻松能夹透就行了。
3、捞出沥干水分晾至温热。
4、将梅豆斜着切成细丝。
5、葱切葱花,姜和干辣椒切丝。
6、 热锅凉油,倒入葱花、姜丝和干辣椒炒香。
7、 倒入梅豆丝大火翻炒均匀,加盐调味。
8、最后倒入醋翻炒均匀即可出锅。
19小时前
回答问题
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