满目柔情 2星
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豆饼做豆腐好吃。最好是煎好豆腐之后换到瓦锅里炖,用瓦锅炖出来的河鱼豆饼味道更醇香,一般粤西地区饭馆里的都是用瓦锅炖,所以才叫河鱼豆饼煲,意思就是煲出来的河鱼豆饼。但我是直接用铁锅炖。鱼香味都渗进了豆腐里,豆腐皮韧、肉嫩,河鱼酥香、味浓,入口鲜香无比。
8小时前
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