墨西哥卷饼 饼皮松软的小秘密 怎么做好吃

情同陌路人 1个月前 已收到1个回答 举报

情深是罪 1星

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墨西哥卷饼(饼皮松软的小秘密)的做法 所有材料揉成光滑的面团后分成10或12等份(按自己家的锅来,我家平底不粘锅好小,所以12个)分好的面团醒发5分钟左右(夏天比较热,酵母活跃,可以直接操作不必醒发)擀成薄饼,锅里不用放油,直接烙饼,很快饼就会起泡,翻面再烙一会儿就好了(烙的时候要用中火,火太小饼熟的慢水分流失,火太大容易糊)最后卷上自己喜欢的肉,蛋,菜就可以吃啦

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