蒸水蛋的家常做法

呐誰對不起 3年前 已收到2个回答 举报
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壹腔愛與執 2星

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1.准备材料：鸡蛋、葱、姜、盐、料酒。

2.将鸡蛋放入锅中，把葱姜切末加入锅中，加水至鸡蛋完全淹没，加入盐和料酒。

3.将锅放在火上，大火烧开，转小火焖煮5-7分钟，直到鸡蛋熟透。

4.将熟透的蛋捞出，装入盘中，撒上葱花，即可享用。

1小时前

14

別說无用的 4星

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1/8 鸡蛋打散。

2/8 加入1一1.5倍的温开水，再加适量的盐打匀。

3/8 把鸡蛋液过筛，过筛后如果碗里还有小泡，拿个勺子刮干净就行。

4/8 在碗面上盖上保鲜膜。

5/8 蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火虚蒸几分钟。

6/8 然后把鸡蛋碗取出，拿掉保鲜膜。

7/8 淋上海鲜酱油，洒点小葱点缀一下

21小时前

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