洋芋怎么煮好吃

答：新鲜洋芋削皮备用。先将洋芋切片再切成丝，放入装冷水的盆里浸泡10分钟后捞起，起锅烧油下蒜蓉、干辣椒面和青红椒丝一起爆香，再下入洋芋丝一起煸炒，最后加少许醋即可。

减脂期用洋芋作为主食是不错的选择，洋芋饱腹感强，红皮洋芋更是绵软，口感很好。如果没有红皮洋芋，普通洋芋也可以的，只要充分煮软了，都很好吃。

虽然标题写了“五香”，但实际上我只用了三种香料。

用料

（红皮）洋芋3个

盐 3克

八角 1个

花椒 5粒

香叶 1片

喷香绵软的五香煮洋芋的做法步骤

步骤 1

洗净，锅内加水，放入一勺盐（约3g），再加入香料：八角，香叶，花椒。 煮到40分钟左右的时候，用筷子戳一下，看看洋芋内部是否煮软了。如果没有软还需继续煮。 洋芋大小不同，煮的时间也会不一样，我用的洋芋是中等大小，40分钟完全软了。

步骤 2

盛出，稍微晾凉就可以吃啦

步骤 3

也可以切开撒点黑胡椒，或者涂少许沙拉酱，亦或是什么都不加，也很好吃。 煮熟的洋芋本身有一点清甜，加上三种香料微微的香味，正所谓“三香五味，妙然天成”。

洋芋是生泥土底下的，象红薯一样可以煮着吃，但在煮洋芋时水不宜太多，最好是洋芋熟了，水被煮完最好，这样煮出洋芋很香香的，

1· 将猪肉用清水洗净，切成1.5厘米的块儿。

2· 在猪肉丁中加入一勺盐和3ml酱油腌制15~20分钟。

3· 将洋芋去皮，切成1.5厘米的洋芋丁。泡进清水里。

4· 将生姜切成条备用。

5· 在锅中加入适量食用油，开火，等有八分开将生姜条放入锅中翻炒。

6· 片刻后，将腌制好的猪肉丁倒入锅中，翻炒。大约10分钟后，猪肉丁就炒熟了。盛入碟子备用。

7· 将大蒜切成片，红椒切成2厘米长左右备用。

8· 锅中加入少许食用油，开火，等油八分开时加入蒜片和红椒炒香。

9· 将洋芋丁加入锅中，加入两勺酱油，翻炒1~2分钟。加入一瓢清水，盖锅，用大火烹10分钟左右，烹至锅中有少许汤。

10· 将刚才的熟肉丁加入锅中，加入两勺盐，两勺调味精。翻炒一分钟。出锅装盘。最后撒上香菜花（可用蒜苗代替）

洋芋头和牛肉在一起煮加上咖喱粉好吃的很哦。

洋芋头洗净去皮切块和煮熟的的牛肉切也成块同放在一锅里，加上一点盐、再加上一盒咖喱块在炉子上煮两分钟翻一次，共翻两次就可以了，叫咖喱牛肉味道美极了。

去皮切滚刀块，用清水冲洗一下，锅里放少许油白糖炒糖色，下入土豆块翻炒均匀上色，加适量盐，蚝油，八角花椒葱段就，加适量清水大火烧开，转小火慢炖，收汁，加蒜苗出锅装盘