菠萝煮饭有哪些煮法

菠萝煮饭是一种传统的亚洲美食，通常由菠萝、大米和水混合而成。以下是几种不同的煮法:

1. 简单煮法：将菠萝切成小块，加入大米和清水，煮熟即可。

2. 调味煮法：将菠萝切成小块，加入大米、清水和调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，煮熟即可。

3. 烘焙煮法：将菠萝切成小块，加入大米和清水，搅拌均匀，放入烤箱中烘焙，直到米饭熟透即可。

4. 汤煮法：将菠萝切成小块，加入大米和清水，煮成汤状，然后加入调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，搅拌均匀即可。

无论采用哪种煮法，菠萝煮饭都是一种非常美味的米饭，通常搭配肉类、蔬菜或海鲜等食材食用。

一、材料

1、主要食材：菠萝一个、胡萝卜一根、黄瓜一根、剩米饭一碗、鸡蛋两个

2、配料：油、盐、鸡精、香油、青豆

二、具体步骤

1.首先把买回来的菠萝清洗干净切成小丁，然后用淡盐水浸泡10分钟；

2.萝卜和黄瓜同样切成小丁备用，再准备点青豆；碗中打2个鸡蛋，用筷子打散备用；

3.锅中烧水，水开之后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，青豆，焯水半分钟后捞出来；

4.锅中倒油，油热之后放入鸡蛋液，将鸡蛋液炒至凝固后放入胡萝卜丁、黄瓜丁、青豆；

5.翻炒几下后再倒一碗剩米饭，中小火将米饭炒散，然后放半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味，再淋入少量香油，继续翻炒；

6.最后将菠萝块倒进锅中翻炒几下即可。

1.准备一个菠萝按2/3的比例切开，然后把菠萝肉挖出，得到一个菠萝碗备用。

2.把挖出的菠萝肉放入碗中备用。

（菠萝如果没有熟透就需要放入盐水中浸泡一下，如果已经熟透就直接用就可以，不需要浸泡盐水。）

3.起锅烧水，水开，放入青豆和玉米粒焯水两分钟捞出备用。

4.起锅烧油，油热，放入洋葱丁炒香，然后再放入火腿丁翻炒均匀，等把洋葱炒软后再把焯烫好的青豆和玉米粒加进去继续翻炒均匀，然后加入两勺生抽和少许盐翻炒均匀，然后把挖出来的菠萝肉放进去翻炒，翻炒均匀后加入熟的白米饭，翻炒到不可分离以后撒一把彩椒翻炒均匀出锅即可。

5.把炒好的炒饭盛到挖空的菠萝碗中即可食用。

6.菠萝炒饭就做好啦！

用料

菠萝 1个

熟米饭 3碗

胡萝卜 1根

水果玉米 1个

豌豆 适量

火腿 2根

鸡蛋 2个

花生油 适量

盐 适量

做法步骤

1、菠萝买回来用小苏打水泡一下，把表面清洗干净。

2、切掉3分之1，用勺子把菠萝中间的肉挖出来，做成碗的形状备用，以便最后装饭。

3、玉米粒，豌豆，胡萝卜丁准备好备用。

4、虾仁，火腿丁备用。

5、菠萝丁备用，

6、玉米粒、豌豆、胡萝卜放开水煮一下捞出备用。

7、煮好的玉米粒

8、米饭加鸡蛋液拌匀，热锅冷油倒入米饭炒一下捞出。

9、热锅冷油，倒入虾仁和火腿翻炒一下后加入玉米粒豌豆胡萝卜丁继续炒熟后。

10、加入米饭继续翻炒，最后把菠萝丁炒两分钟后撒点盐。

青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精

1.

将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

2.

锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;

3.

锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀