武汉红烧鳝鱼的做法

小喵见大喵 1个月前 已收到2个回答 举报
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芡債哋魂 1星

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用料黄鳝 5条料酒 适量大蒜 3-4瓣老抽 适量生抽 适量洋葱 半只冰糖 少许香醋 少许

红烧鳝片的做法步骤

步骤 1

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黄鳝开片后先用盐搓两边，再用清水洗净后切片

步骤 2

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热油爆炒一下蒜

步骤 3

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倒入鳝片爆香加两勺料油、两勺生抽、一勺老抽上色，少许冰糖

步骤 4

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盖上盖子烧熟

步骤 5

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锅中放入洋葱翻炒

步骤 6

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盖上锅盖焖一会儿

步骤 7

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起锅前加少许醋就好啦

16小时前

21

她心不玩情 3星

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热锅倒油多一点，然后倒进切好的青红椒、洋葱丁、花椒，炒出香味倒入鳝鱼继续翻炒，然后加料酒、少许醋、适量盐、酱油、蚝油，加水继续焖烧十几分钟，起锅加胡椒，葱花就可以了！

14小时前

22
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