海枯石烂 1星
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用料
半肥瘦猪肉 一两、猪网油 一斤、猪肝 一两、猪腰 半个、葱花 少许
猪网油春卷的做法步骤
1、把猪肝,瘦肉,猪腰,葱花切小长丁
2、放料酒,盐,蚝油,黑胡椒,一点点的酱油调鲜即可,搅拌均匀备用
3、铺好猪网油,放搅拌好的肉卷起,里面的肉不要太紧
4、热油至6-7成热度,太热会容易散,而且外面糊了里面没熟
5、调好合适的面粉糊包裹春卷
6、慢火炸至金黄即可
15小时前
房子里的家 2星
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第1步.除了猪网油。所有食材切小粒。放入适量葱姜盐料酒稍微腌制。再放适量淀粉和一个鸡蛋抓匀。
第2步.猪网油洗净。轻柔的洗不要洗破了。太肥的边缘可以切掉炼油。其余分成碟子大的小张。
第3步.将肉馅用网油包好。大小可以随意就是不要包得太粗。形状包成长条或者一口一个都行。包的时候注意网油要把肉馅全部包住。避开网油破损的地方。不然炸的时候会露馅。
第4步.网油卷滚一层淀粉后入锅油炸。炸至金黄即可出锅。
第5步.沥油放凉后切成一口大小摆盘即可食用。
13小时前
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