上海冰糖百合的做法

顽性大发 1个月前 已收到2个回答 举报
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忘记不失忆 4星

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1.

将百合入笼中蒸透,取出滗去水待用;青梅切开

2.

锅置中火上,加入400克清水,放入冰糖、桂花,待糖化汁浓时加入百合、青梅,待青梅、百合漂浮于汤面时,出锅装入汤碗内即可

13小时前

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结局的余爱 2星

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用料

百合

冰糖

糖桂花

冰糖百合的做法步骤

步骤 1

百合掰开后清洗干净

步骤 2

锅中加水和冰糖，加热至冰糖融化后放入百合，约煮15分钟左右，百合呈透明状熄火

步骤 3

将煮好的百合汤连锅一起放入冷水中降温，随后移入冰箱冷藏；吃时可加入一点糖桂花

冰糖百合的小贴士

百合不宜煮得过久，会影响汤水的清澈；冰镇后能减弱百合微苦的口感，清甜又祛暑。

11小时前

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