碎了一地梦 4星
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用料
豆腐
1~2块西红柿 1~2个鸡蛋 1个木耳 1片香菇 3~4朵盐 少许花生油 少许猪肉 4~5小片葱花 按自己的量来香菜 按自己的量来胡椒粉 可放可不放
步骤
步骤 1
西红柿切丁备好
步骤 2
木耳和香菇洗净切丝切片
步骤 3
豆芽洗净放好
步骤 4
热锅放猪肉和花生油煎香,再把西红柿倒进去翻炒
步骤 5
把西红柿炒烂,中途加点米酒加点水方便炒烂
步骤 6
接着倒木耳和香菜炒软,炒不软放一点水,一定要炒过
步骤 7
木耳香菇炒烂接着放豆芽炒,炒软就行了
步骤 8
放水,等水开
步骤 9
水开放豆腐,豆腐按个人喜好扎大小,放盐放蚝油放酱油胡椒(可不放)粉(想喝浓一点的小伙伴可以勾芡一些淀粉加入)
步骤 10
豆腐开锅了打个蛋进去,搅成蛋花即可出锅,最后放点小葱香菜增味。
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