其實我難受 1星
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介绍一个鱼头丝瓜汤:
材料:大鱼头,丝瓜,姜,生粉,油,料酒,葱,热水。
做法:大鱼头破开,剁成小块,用料酒腌一下,再包裹上一层生粉。
丝瓜去皮切小块。
开火,将锅烧热后倒入适量油,放入生姜和葱头爆香后,将裹了生粉的鱼头下锅煎到金黄,倒入丝瓜炒一下,吸下油后,倒入热水烧开,加盐调味即可。
22小时前
赤手斗惡虎 2星
共回答了224个问题 评论
鱼头煲汤用豆腐做鱼头豆腐汤
制作食材
鱼头 ,鱼尾,豆腐,胡椒粉,花椒,八角,猪油,葱,蒜,姜,香菜,盐,料酒,醋
制作流程
步骤
具体操作
步骤1
豆腐准备好,葱姜蒜切好备用,鱼头鱼尾准备好。
步骤2
锅里热猪油,炒香姜 蒜 花椒,八角。
步骤3
放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。
步骤4
锅里加开水,一次加够。
步骤5
水沸腾以后放入豆腐。
步骤6
加一些料酒、醋。
步骤7
然后炖到汤色发白。
步骤8
最后加一些胡椒粉、葱,香菜。
21小时前
回答问题
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