沦落羙 1星
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燕窝的泡发过程是去除燕窝腥味的重要步骤,一般要浸泡3-5个小时左右,并且每个时间需要换一次水,这样炖出来的燕窝才没有腥味的。
不腥燕窝的做法
食材明细
燕窝 50g
冰糖 20g
步骤
1、浸燕窝。(注意:泡发燕窝要3小时以上,并且每个小时需要换水一次,将杂质和腥味清除干净。)
2、燕窝用清水洗净后再放进清水进行炖制。放的水没过燕窝1-2CM为宜。
3、用炖盅炖好开水后。再放去炖,这样炖出来的燕窝更浓更滑,而且没有腥味。电炖锅调好时间30分钟就可以了。
4、半小时后再放入冰糖,等冰糖融化后,燕窝就可以拿出来开吃了。
11小时前
回答问题
自己泡了几次燕窝 煮出来都特别腥 该怎么去腥
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