酱焖鱼块的正宗做法

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恨愛伱 1星

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用料

鲤鱼 一条

生抽 一咕嘟

胡椒粉 适量

料酒 适量

玉米淀粉 2勺

面粉 1勺

食用油适量 适量

六月香葱伴侣豆瓣酱 3勺

六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺

味达美臻品料酒2勺 2勺

做法步骤

1、准备原料。

2、鱼块放入盆中，放欣和味达美臻品料酒、胡椒粉、抓匀，放玉米淀粉和面粉，一勺油，拌匀备用。

3、鱼炸至金黄捞出备用。

4、锅里放油，放六月香葱伴侣豆瓣酱，小火煸炒。

5、放葱姜蒜炒香、放六月鲜10克轻盐原汁酱油，加适量水，放入炸好的鱼块，炖煮20分钟后关火。

6、鱼块炖好不要捞出来，即可

21小时前

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浅心蓝染 3星

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1、把花鲢鱼洗净切块，撒上少许盐拌均匀腌制30分钟左右

2、葱、姜、洗净切末，辣皮子泡泡洗净切末

3、热锅凉油，油热8成，下鱼块煎到两面金黄色捞起

4、锅底留底油，加葱、姜、辣皮子翻炒出香味，加鱼块、料酒翻炒均匀

5、加黄豆酱、老抽、盐翻炒均匀，加水焖、白糖10分钟左右

6、加鸡精翻炒均匀，撒上香菜即可

19小时前

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